Genki : pour amateurs de sushis

La chaine de restaurants Genki (une cinquantaine d’adresses à Hong Kong) propose toute la journée de 11H30 à 22h30 de délicieux sushis présentés sur des tapis roulants. Une petite pause déjeuner ou diner idéale pour repartir faire du shopping et visiter les principales attractions hongkongaises…



Genki Hong Kong
Genki Hong Kong
De Wan Chai à Tsim Sha Tsui en passant par Mongkok, Causeway Bay ou Aberdeen, la chaine de restaurants Genki est présente dans les principaux quartiers de Hong Kong. En tout, une cinquantaine d’adresses réparties sur tout le territoire.

Pour les trouver ? Levez la tête et cherchez le logo de l’enseigne. Une tête de cuisinier japonais grimaçant. Attention, il arrive que ce type d’établissement se trouve en étage… N’hésitez pas à grimper les quelques marches qui mènent alors à ce petit paradis « sushiesque ». C’est le cas, par exemple, de celui de Tsim Sha Tsui.

A l’intérieur, attendez que l’on vous place dans de petits box de quatre personnes ou sur des sièges installés côte à côte le long du tapis roulant qui délivre tous les principaux plats présents sur la carte. Des codes couleurs servent d’indication tarifaire (entre 9 et 36 HKD) ; si vous souhaitez un plat spécifique, n’hésitez pas à le demander expressément. Pour repérer les plats en promos (9HKD), optez pour les assiettes surélevées sur des plots transparents.

Le wasabi et le gingembre sont disposés devant vous dans des petits pots noirs. Quant aux boissons, le thé vert (en poudre) est gratuit. Utilisez le petit distributeur d’eau chaude pour préparer votre tasse.

A noter que de nombreux plats servis dans cette chaine ne se retrouvent jamais dans les restaurants français. De plus, les portions sont largement plus généreuses qu’en Europe. A goûter le “king crab stick”, le “seared black peper shrimp” ou “scallop” ou encore le “pork cutlet handroll”. Compter 150/200 HKD par personne en fonction de votre appétit et de vos choix. Happy hour l’après-midi. Possibilité de choisir en plats à emporter également.

Site Internet Genki

Genki : pour amateurs de sushis

Genki : pour amateurs de sushis

Dimanche 9 Septembre 2012
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