Lan Fong Yuen : resto vintage pour cuisine hongkongaise typique

Hong Kong a la fâcheuse habitude de raser tout ce qui est ancien (même quand ce sont des lieux chargés de mémoire) pour reconstruire du neuf et du pimpant… Avec pour résultat, une disparition progressive de tout ce qui a fait le charme de cette fabuleuse ville asiatique…

Mais les choses sont peut-être en train de changer. En effet, le restaurant Lan Fong Yuen (no 2 sur Gage street, situé sur l’île), bien connu des Hongkongais pour sa cuisine populaire, vient d’ouvrir sur Kowloon un nouvel établissement à la décoration purement vintage…

Le nouveau Lan Fong Yuen se trouve sur Canton road, dans la partie la plus proche des quais des ferrys. Plus exactement, au niveau de la fameuse Chungking Mansion, dans une nouvelle galerie marchande en sous-sol baptisée Woodhouse. Suivez le couloir jusqu’au fond et tournez à droite.

Après quelques boutiques de design et un bar à vin, vous découvrez un restaurant « de rue » totalement reconstitué dans ce mall. Rien n’y manque. Même pas la grille qui sert habituellement à fermer l’établissement pour la nuit. A l’intérieur, des murs verts d’eau recouverts de pochettes de disques, des tables en formica, des tabourets, un service rapide... Et communautaire. Si vous êtes deux sur une table de quatre, vous aurez forcément de la compagnie. Mais c’est comme ça, et cela fait partie du charme de ce type de resto. Victime de son succès, l’adresse est souvent pleine à craquer. Donc prévoir un peu d’attente.

Côté plats, que du local. De la cuisine hongkongaise « pur jus ». Ailes de poulets et nouilles, riz et… sauce bolognaise accompagné de crabe en sauce (si, si), petit pain grillé avec une pointe de beurre et de lait concentré, etc. Le tout, forcément accompagné d’un thé au lait. L’une des boissons hongkongaises par excellence. Côté prix, compter entre 5 et 8 euros par personne. Dépaysement garanti.

Lan Fong Yuen

Restaurant principal
G/F no 2 Gage Street, Central, Hong Kong

Restaurant Kowloon
Shop no 26, B/F, Chungking Mansion, no 36-44 Nathan Road, Tsimshatsui, Kowloon.
A noter qu'il existe également deux autres adresses sur l'île.