Tim Ho Wan : de succulents Dim Sum dans l’étoilé Michelin le moins cher de Hong Kong

Le quartier populaire de Mongkok sur Kowloon accueille le marché aux oiseaux (Bird garden), le marché aux fleurs (Flower garden) et le marché aux poissons rouges (Goldfish market).

Il est également connu pour le célèbre Ladies Market, qui tous les soirs (autour de Nelson Street et Argyle Street) ouvre ses portes et propose toutes sortes de produits « bon marché » pour hommes et femmes. C’est également –et malheureusement- un haut lieu de la contrefaçon…

Mais il est également intéressant de faire un petit détour par Mongkok pour une toute autre raison… En effet, vous pourrez y découvrir le restaurant étoilé Michelin le moins cher de Hong Kong (et du monde ?).

Situé dans Kwong Wa Street, le Tim Ho Wan est un minuscule établissement d’une trentaine de couverts qui offre de succulents Dim Sum (spécialités à la vapeur) tous les jours de 10h à 22h.

Attention, comme souvent à Hong Kong, sachez que c’est le responsable du restaurant qui vous octroiera votre place dans la salle. Une fois dans l’établissement, et après de longues minutes d’attente, vous pourrez enfin choisir entre les différents raviolis, beignets, brioches, bouchées farcies, etc. proposés par le chef Mak Pui Gor.

Comptez dans les 60 HKD par personnes (environ 6.5 euros). Sachez également que ce restaurant ne sert que du thé comme boisson.

Tim Ho Wan
Taui Yuen Mansion Phase 2,
2-20 Kwong Wa Street,
Mongkok, Kowloon
Hong Kong

Tél : +852 2332 2896