Tim Ho Wan : de succulents Dim Sum dans l’étoilé Michelin le moins cher de Hong Kong

Il n’est pas rare à Hong Kong de pouvoir se restaurer très convenablement pour le prix d’un sandwich+boisson à Paris ! Mais le Tim Ho Wan est tout de même une exception ! En effet, Le maître-queue de ce minuscule restaurant, le chef Mak Pui Gor a travaillé aux cuisines de l’hôtel Four Seasons de Hong Kong et son petit établissement du quartier de Mongkok affiche une étoile au guide Michelin ! Pour un repas à moins de 10 euros par personne…



Scène de vie dans le quartie de Mongkok
Scène de vie dans le quartie de Mongkok
Le quartier populaire de Mongkok sur Kowloon accueille le marché aux oiseaux (Bird garden), le marché aux fleurs (Flower garden) et le marché aux poissons rouges (Goldfish market).

Il est également connu pour le célèbre Ladies Market, qui tous les soirs (autour de Nelson Street et Argyle Street) ouvre ses portes et propose toutes sortes de produits « bon marché » pour hommes et femmes. C’est également –et malheureusement- un haut lieu de la contrefaçon…

Mais il est également intéressant de faire un petit détour par Mongkok pour une toute autre raison… En effet, vous pourrez y découvrir le restaurant étoilé Michelin le moins cher de Hong Kong (et du monde ?).

Situé dans Kwong Wa Street, le Tim Ho Wan est un minuscule établissement d’une trentaine de couverts qui offre de succulents Dim Sum (spécialités à la vapeur) tous les jours de 10h à 22h.

Attention, comme souvent à Hong Kong, sachez que c’est le responsable du restaurant qui vous octroiera votre place dans la salle. Une fois dans l’établissement, et après de longues minutes d’attente, vous pourrez enfin choisir entre les différents raviolis, beignets, brioches, bouchées farcies, etc. proposés par le chef Mak Pui Gor.

Comptez dans les 60 HKD par personnes (environ 6.5 euros). Sachez également que ce restaurant ne sert que du thé comme boisson.

Infos pratiques

Tim Ho Wan
Taui Yuen Mansion Phase 2,
2-20 Kwong Wa Street,
Mongkok, Kowloon
Hong Kong

Tél : +852 2332 2896

Vendredi 27 Août 2010
Lu 5270 fois

Hong Kong Pratique | Hong Kong : Les 10 Incontournables | Hong Kong : Hôtels | Hong Kong : Restos | Hong Kong : Culture | Hong Kong : côté shopping | Hong Kong : côté nuit | Hong Kong : news | Hong Kong : reportages | Lexique | Hong Kong : en bref


Inscription à la newsletter